民族

汉

籍贯

陕西周至

最高学位

博士

职称/职务

讲师

社会兼职

无

联系方式

电话/办公室或研究室

18702902636/逸夫楼A406

电子邮箱

zhangjiayi@sust.edu.cn

学习经历

2010-2019年，西北大学，博士学位

2006-2010年，苏州大学，学士学位

工作经历

2019-至今，陕西科技大学教师

研究方向

新型医美材料开发，表面感染护理，农产品保鲜，病原微生物死亡机制研究

主要承担项目及成果

1. 承担项目

[1] 秦创原产业聚集区 “四链”融合：富硒食用菌精深加工及其高值化产品创制与生产示范（联合申报）

[2] 陕西省重点研发计划：蓝光杀菌联合控释抗氧化抗菌包装的栅栏技术在熟牛羊肉防腐保鲜及品质控制中的应用（主持）

[3] 企业横向：牛羊肉防腐保鲜技术研发及品质控制（主持）

2. 论文/论著

[1] Zhang JY, Meng X, Zhu XL, Peng SR, Li HB, Mo HZ, Hu LB. Thymol Induces Fenton-Reaction-Dependent Ferroptosis in Vibrio parahemolyticus, Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2024, 72(25): 14337-14348.

[2] Mo HZ, Zhang T, Zhang JY, Peng SR, Xiang FK, Li HB, Ge YM, Yao LS, Hu LB. Ferrous sulphate triggers ferroptosis in Candida albicans and cures vulvovaginal candidiasis in a mouse model. Microbiological Research, 2024, 283: 127704.

[3] Zhang JY, Wang HJ, Niu G, Liu YK, Wang YX, Zhang LR, Pei YR, Zhu HL, Dai PG, Chen C. Deciphering DMET genetic data: comprehensive assessment of Northwestern Han, Tibetan, Uyghur populations and their comparison to eleven 1000 genome populations. Artificial Cells, Nanomedicine, and Biotechnology, 2018, 46: S1176-S1185.

3.专利

[1] 胡梁斌,莫海珍,张珈祎,姚丽姗,李红波,周晓辉,王锐,张涛.亚铁离子化合物在制备治疗痤疮及其炎症的药物或日用品中的应用.CN117298146A

[2] 胡梁斌,莫海珍,姚丽姗,张珈祎,李红波,周晓辉,张涛,王锐.亚铁离子在制备抑制或治疗白色念珠菌引起的感染或疾病的药物中的应用.CN117137945A