民族

汉

籍贯

河南许昌

最高学位

博士

职称

副教授

社会兼职

Food research international、Environmental pollution、Innovative food science and emerging technologies等杂志审稿人，Frontiers in Microbiology编委，食品毒理学会会员。

联系方式

办公室/研究室

逸夫楼2号楼2-058室

电子邮箱

afanlihua@163.com

学习经历

2019.10-2020.11美国加州大学戴维斯分校, 联合培养博士

2017.09-2021.03 浙江大学, 博士学位

工作经历

2021.06-至今 陕西科技大学，副教授

2022.12-至今 浙江大学，博士后

研究方向

新型食品安全检测技术开发、非热加工技术、食源性致病菌控制、芽孢休眠及唤醒机制，智能食品包装研发、功能性食品开发等

主要承担项目及成果（项目、论文、专利、获奖）

1.承担科研项目及获奖

陕西科技大学青年拔尖人才，主持陕西省科技厅青年基金向、陕西省教育厅青年创新团队项目，参与国际交流（地区）与合作项目、国家重点研发子课题等。承担多项产学研合作项目，合作单位有浙江杭州永创智能设备股份有限公司、京玺科技（深圳）企业、浙江永创汇新网络科技有限公司等。

作为指导老师，指导学生获得本科生毕业论文二等奖，多次指导参加大学生创新创业实践、“三只松鼠杯”，并获得省级奖。

2.科研成果：

在国内外期刊上共发表论文30余篇，申请国家专利3项，参与科技著作编辑1部。其中部分论文成果如下：

[1].Lihua Fan, et al. Bacillus spore germination: mechanisms identification and antibacterial strategies. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2023; （中科院1区）

[2].Lihua Fan, et al. Sonodynamic antimicrobial chemotherapy: an emerging alternative strategy for microbial inactivation. Ultrasonics–Sonochemistry, 2021, 75, 105591；（中科院1区）

[3].Lihua Fan, et al. Thermosonication pretreatment enhances the killing of germinated Bacillus spores adhered to stainless steel surface. LWT-Food Science and Technology, 2021, 136, 110248; （中科院1区）