我国酒业在高速发展三十多年后进入了重要的转型和价值提升阶段，对创新的意愿加强，对科技的依赖加深。疫情常态化下，消费需求的变化持续推动酒业供给侧改革。后疫情时代，酒业将面临哪些机遇与挑战，转型升级路在何方，科技如何主导酒业的可持续发展？为夯实我国酒业科学基础，研究酒中的基础科学问题、揭示酒与健康关系的奥秘、突破酒业装备智能制造的瓶颈技术，“2020年中国酒业发展前沿论坛”定于2020年12月12日—14日在陕西科技大学西安校区举办。会上，来自酒业科技和产业界的专家，将共同探索中国酒业的创新发展之路，探讨中国酒业的未来。

现将有关事项通知如下：

一、论坛时间、地点

时间：2020年12月12日-14日，12日（星期六）报到

地点：陕西科技大学西安校区

二、论坛主题

科学·创新·发展

三、论坛组织单位

主办单位：

陕西科技大学

承办单位：

陕西科技大学科技处、校友总会办公室、

协办单位：

陕西科技大学食品与生物工程学院

陕西科技大学酿酒工程研究院

西凤学院

支持单位：

陕西西凤酒股份有限公司

陕西丝路智酿葡萄酒技术开发有限公司

四、论坛组织形式

本次论坛设置特邀报告、专题讲座、交流座谈、互动展示

五、论坛日程安排

六、论坛报告内容

1、酒行业创新发展与人才培养

2、酒类包装与发展趋势

3、中国酒文化及其历史传承

4、酱香型和浓香型白酒工艺与品评

5、啤酒制作工艺与品评

6、葡萄酒工艺与品评

……

七、论坛注册

1、报名方式

参会代表请于2020年12月10日之前通过扫描下方的二维码或发送参会回执至指定邮箱报名。

2、论坛注册费

本次论坛免注册费，往返交通、食宿自理。

八、论坛地址与会务联系

地址：陕西省西安市未央区陕西科技大学西安校区

会务联系：孙敏 张冲 电话：029-86168583

E-mail:jykcxfz@126.com

附件：

1.参会回执

2.住宿、交通说明

陕西科技大学

2020年12月4日