近日，“康师傅”校园创意大赛全国总决赛在康师傅上海总部举行。本次大赛主题为“创意FUN·更有味儿”，以方便面创意设计为比赛内容。入选本次总决赛的作品共计16件，共评选1件金奖作品、2件银奖作品和4件铜奖作品。我院2件作品参加本次总决赛，参赛作品“老陕浆水面”斩获金奖及“康师傅特别奖”，参赛作品“果真蔬心”荣获创新风尚奖。

本次大赛的评审团由中国食品科学技术学会副秘书长金征宇、中国食品科学技术学会名誉副秘书长潘迎捷、中国烹饪协会副会长冯恩援、复旦大学公共卫生学院历曙光教授等10名专家组成。

决赛现场，参赛选手一改传统冲泡和水煮的烹饪方法，通过丰富的制作手法和食材搭配，创造出新颖时尚、创意独特的方便面料理。我院作品“老陕浆水面”，以陕甘地区传统特色小吃浆水为基础，以陕北挂面为主食，以干制的陕南富硒白菜竹笋为菜包，制作出了营养均衡、口感丰富、味道清淡的方便面特色美食，受到了评委和观众的一致好评，最终以第1名的成绩斩获金奖。

食品与生物工程学院高度重视大学生创新创业能力的培养，开展了以华为种子计划校园食品创意大赛等学院特色活动平台培养学生专业兴趣、夯实专业基础，搭建了以康师傅创意吃法大赛、盼盼烘焙大赛、恒顺醋业创意大赛等行业竞赛平台开阔学生眼界、提升专业能力，并不断孵化优秀项目参加挑战杯及“互联网+”大学生创新创业大赛等国家级双创竞赛，“以赛带练”、“以赛促研”，打造双创人才。2018年，学院科技创新项目先后获得第四届“互联网+”大学生创新创业大赛国家铜奖1项、省级银奖1项；“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛省级铜奖3项；榆林创新创业创意大赛获优秀奖一项；“赢在南京”创新创业大赛100强等赛事荣誉。学院双创氛围浓郁，参赛热情空前高涨。

新闻贴士：“康师傅”校园创意大赛从今年6月开始，在各高校相继展开。全国1600人参与，120支参赛队伍通过学校初赛、公开海选和网络投票的方式，最终选定华南农业大学厦门集美大学、华东理工大学、西南大学、长沙理工大学、云南农业大学、大连工业大学、南昌大学、陕西科技大学等院校的16件作品跻身总决赛。

(核稿：孙敏 编辑：苗森林)