11月19日上午，“康师傅”校园创意大赛全国总决赛在康师傅上海总部隆重举行，这场主题为“创意玩出味”的创意吃法大赛由中国食品科学技术学会与康师傅（控股）有限公司中央研究所共同主办。我院张靖、刘洁的作品“一帆风顺”，在比赛中脱颖而出，斩获铜奖。

从今年6月开始，该比赛在各高校相继展开。通过学校初赛、公开海选和网络投票的方式，最终选定江南大学、天津科技大学、四川大学、华东理工大学、大连工业大学、集美大学、陕西科技大学等院校的15件作品跻身总决赛。决赛评委由中国食品科学技术学会领导、知名高校食品营养学专家、上海美食“大V”等组成。决赛现场，参赛选手一改传统冲泡和水煮的烹饪方法，通过丰富的制作手法和食材搭配，创造出新颖时尚、创意独特的方便面料理。我院张靖团队的作品“一帆风顺”，采用油炸培根包裹方便面、黄瓜丝、葱丝等，配以油泼辣子、咸鲜和酸甜酱料，以哈密瓜、苹果、圣女果、葡萄等水果制作出“巨轮”造型。该作品讲究荤素搭配，营养均衡，以方便面为载体，风味独特，外观夺人眼球，受到了评委和观众的一致好评，最终夺得第5名的成绩，斩获铜奖。

在食品科学与工程专业工程教育认证和本科教学审核评估契机下，我院更加重视大学生科技创新能力的培养，积极搭建科技创新平台，创立大学生创新实验室，鼓励学生参加各类科技竞赛，学生参与热情空前高涨。